Te

Te är en aromatisk dryck som vanligen framställs genom att hälla varmt eller kokande vatten över blad från Camellia sinensis, en vintergrön buske från Asien.
Efter vatten är det den mest konsumerade drycken i världen.
Det finns många olika typer av te, vissa teer som till exempel Darjeeling och kinesiskt grönt te, har en kall, något bitter och kärv smak medan andra tesorter har väldigt olika profiler så som söt, nötliknande, blommig eller med olika grästoner.

Te har sitt ursprung i sydvästra Kina, där den användes som ett läkemedel. Te var populärt under kinesiska Tangdynastin, och tedrickande spreds till andra östasiatiska länder.
Portugisiska präster och köpmän introducerade det i Europa under 1600-talet. Under 1700-talet blev te på modet bland britter som började storskalig produktion i Indien för att kringgå det kinesiska monopolet efter det blev te en global dryck.